药用和食用的“宠儿”——15种高附加值农副产品急待开发

摘要

1.兔胆 近年来,随着保护野生动物法规的贯彻执行,熊也随之成为重点保护动物,致使制药所需的熊胆货源紧缺。现开发兔胆热门,它的药用价值高,药理性能与熊胆相似。因此,兔胆已成为熊胆替代品。目前,国内外有不少制药厂,开始用兔胆制药,需求将大幅度增长。我国是养兔大国,加工兔胆将是有发展前途的产业。 2.辣椒叶 辣椒叶作为食物已