鱼明胶膜改性方法的研究进展

摘要

本文综述了近几年来鱼明胶改性的方法及其研究进展.鱼明胶膜由于其来源的特殊性,能够满足不同人群的需要.对于扩展明胶的应用领域具有非常重要的作用.然而,鱼明胶膜具有较低的拉伸强度、抗氧化性能不强、较大的水溶性、较高的水蒸气渗透速率等不足.本文主要针对这些问题概述了鱼明胶膜改性的方法研究情况.