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变性剂及表面活性剂对蛤蟆油粘度影响的研究

     

摘要

研究了变性剂及表面活性剂对蛤蟆油粘度的影响,以蛤蟆油粘度为评价指标,考察不同浓度的尿素、盐酸胍、β-巯基乙醇、SDS、Triton等变性剂及表面活性剂对蛤蟆油粘度的影响.实验结果表明,当尿素、盐酸胍、β-巯基乙醇、Triton、SDS浓度分别为7mol/L、0.2mol/L、3%、2g/mL及8%时,具有最低粘度,其中盐酸胍的作用效果最佳.实验结果为进一步研究其有效成分、提取分离方法及药理活性奠定了基础.%The factors of the viscosity of Oviduetus Ranae, including denaturing agents and surfactants, consisted of different concentrations of urea, guanidine hydrochloride, β- mercaptoethanol, SDS and Triton were studied.Both denaturing agents and surfactants could reduce the viscosity,the best concentrations were 7mol/L,0.2mol/L,3%,2g/mL and 8%, respectively, in which the best was guanidine hydrochloride.The result provided a basis for further study on active ingredients,extractions and pharmacological activities of Oviduetus Ranae.

著录项

  • 来源
    《食品工业科技》|2011年第6期|167-168203|共3页
  • 作者单位

    长春中医药大学中医药与生物工程研发中心,吉林长春130117;

    长春中医药大学中医药与生物工程研发中心,吉林长春130117;

    长春中医药大学中医药与生物工程研发中心,吉林长春130117;

    延边大学药学院,吉林延吉133000;

    长春中医药大学中医药与生物工程研发中心,吉林长春130117;

  • 原文格式 PDF
  • 正文语种 chi
  • 中图分类 食品化学;
  • 关键词

    蛤蟆油; 粘度; 变性剂; 表面活性剂;

  • 入库时间 2023-07-24 17:52:33

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