另类餐馆别样红

摘要

＜正＞随着竞争的激烈,餐饮行业利润大幅下降。昔日的"暴利"行业如今成了"薄利"行业,一旦客源吃紧,随时都有关门的风险。其实,开餐馆如同炒股票一样,没有题材就没有炒作的价值,也不会引人注目。而赋予传统的餐馆以新的概念来经营,能吸引客源,获得高收益。