霉变中药不可用

摘要

＜正＞ 科学界已证实有14种霉菌素有致癌作用,而黄曲霉素更是罪魁祸首。因而,许多国家的食品管理机构制定了食品中黄曲霉素最高允许量为5～30微克/千克的卫生标准。由于中药霉变亦会产生黄典霉素,现在国内尚无规定卫生标准,使用者更要警惕!研究人员已发现90种中药材（不含中成药）最