大豆深加工技术获得重大突破

摘要

正 大豆中异黄酮、皂甙的含量极低,提取困难,我国生物工程专家姜浩奎博士经过多年研究,采用最先进的生物工程技术,成功地从大豆中提取出异黄酮、皂甙,纯度达到95％以上,此项技术已申请了国家专利。