果蔬规模销售亟需加强冷链建设

摘要

四川省遂宁市蓬溪县属典型丘陵地区。该县积极挖掘丘陵特色,食用菌、蔬菜、水果等产业发展迅速,规模种植面积不断扩大,已成为提高农民收入的重要途径。但规模种植也带来销售苦恼,亟需加强冷链建设解决农产品保鲜问题。一是降低农产品损耗。农产品集中上市需要在短时间运往消费地,大量鲜果和蔬菜容易腐烂,损耗率高。