调研黑龙江大豆蛋白加工产业链实践报告

摘要

就国产大豆衰落的问题,本调研团队通过对黑龙江大豆产区的实地调研,发现农民不种大豆的主要原因是大豆种植利润低于玉米等其他作物。同时,团队对三种种植组织模式——个体散户、农业专业合作社和国有农场——中农民的利益保障、大豆生产的可持续性以及与大豆加工环节对接的能力进行了优劣比较,并考察了大豆蛋白加工产业的原料需求条件、加工流程特性、产品定位以及未来出路。团队通过分析调研情况,认为农业合作社的规模化经营与大豆生产环节和加工环节的直接对接有可能解决国产大豆目前的困境。