木耳之乡制菌忙

摘要

日前,记者来到有着＂中国黑木耳之乡＂美誉的蛟河市黄松甸镇。在誉丰菌包加工厂里,十几位工人正忙着拌料、装袋、封袋和接菌,一箱箱加工好的菌包整齐地摆放在墙角。经理丰亚君告诉记者,他们正在为今年木耳下地做准备。＂做菌的流程分为拌料、筛料装袋、灭菌、接菌和发酵5个阶段。在整个生产过程中,要注意水分的控制,控制得当才能使菌丝旺盛、产量高、质量好。＂