籽粒苋的经济性状及栽培利用技术

摘要

苋为苋科苋属一年生作物。海外一些学者认为,苋是理想的营养食品,也是补充人类蛋白质不足很有潜力的作物,甚至比禾谷类作物更值得提倡。籽粒苋是苋的饲粮兼用种,目前我国以做青精饲料用为主,适应饲养各类畜禽及特种种养业,是饲养户最佳首选作物,极有推广开发潜力。一、经济性状1、营养价值高。籽粒苋含有高蛋白、高脂肪、高赖氨酸。蛋白质含量16-23%,超过小麦、大豆以至牛奶,特别是富含人体必需的赖氨酸(1.01%)及脂肪(7.5%)。赖氨酸的含量是小麦的2倍,玉米的3倍,