花椒芽生产技术

摘要

花椒具有适应性强、生长快、结果早、栽培管理技术简单、用途广、收益高等特点,能在土壤贫痰、缺水的山区大量种植。花椒果皮是重要的调味品;花椒的嫩芽和嫩稍,则是优质的木本芽类蔬菜,其风味独特,可煎、炒、炸、做汤、凉拌等。