世界奶业发展的特点及启示

摘要

＜正＞ 1 世界奶业发展的特点从20世纪80年代开始世界牛奶产量增长速度逐渐下降,进入90年代,世界牛奶产量基本稳定在4.6亿 t 左右。到1998年,世界牛奶总产量达到46635万 t,比上年增长3万 t,比1970年增长27.3%。1998年牛奶产量最多的国家依次是:美国7138万 t、俄罗斯3200万 t、印度2958万 t。1998年世界人均牛奶产量79.7kg,比上年的80.8kg 略有下降。人均奶产量最多的国家依次是:新西兰3100kg、荷兰709kg、澳大利亚533kg。1.1 欧美发达国家奶业发达,奶及奶制品的数量和质量都居世界前列