食品检验结果的影响因素及其提高检验结果准确性和有效性的措施

摘要

食品的质量以及安全性关乎着我们的生命健康.食品检验的准确性,在一定程度上决定着市场上我们的食物是否达标,而且影响着食品市场的运行效果.食品检验机制虽然已经建立,但是其检验技术仍然有待提高,要借助相应的技术手段去减少外界因素对实验结果准确度的影响,提高食品的安全质量.因此,新时期,提升食品检验的准确度成为重中之重.首先是提高各部门包括食品检验部门、市场监督部门的重视程度,其次各部门要多借助技术的力量,科学、合理地开展工作.