吃点小麦,养心护肠

摘要

小麦不仅是重要的食材,还具有广泛的药用价值。中医认为,小麦入心经,有补心气、敛汗之效。《名医别录》中记载,其能“除热,止燥渴,利小便,养肝气”。《本草再新》中提示,小麦“养心,益肾,和血,健脾”。小麦的种子或其面粉皆可入药,但新麦与陈麦、种子与面粉,性味都不同。小麦“面热、皮凉”,浮麦(干瘪的小麦)有皮无肉,性甘凉,所以一般治汗多用浮小麦。