铁路客运餐饮服务系统改革及前景分析

摘要

目前铁路客运餐饮服务系统不但旅客满意度低,且收入也不理想,导致部分资源的低效运作.改革铁路客运餐饮服务系统,必须"一切以旅客需要为中心",提高人员服务意识,推行特许经营权,实行公开招标和航空式配餐服务,努力打造新的利润增长点.