消费者购买有机蔬菜的行为及其影响因素分析——基于成都市消费者的调查

摘要

本文以问卷调查数据为基础,考察了成都市消费者对有机蔬菜的购买行为,并利用二元Logistic回归模型分析了影响消费者对有机蔬菜购买行为的主要因素.结果表明,消费者的年龄、受教育程度、对食品安全的关注程度、对价格的重视程度以及家附近的有机蔬菜销售规模对消费者的购买行为有显著影响.研究结果将有助于有机蔬菜生产和销售企业进一步确定生产的规模和销售的对象.