莜面窝窝

摘要

听妈妈说，我从小就爱吃姥姥推的莜面窝窝。莜面是张家口坝上地区的特产粗粮，是由莜麦加工而成的面粉。它虽然表面上粗糙，颜色发暗，但营养价值相当高，营养成分是其他面粉的七倍以上呢。