仙游县文旦柚重金属含量测定及质量安全评价试验

摘要

文旦柚作为仙游特产水果,测定评价其重金属含量及质量安全对产业健康发展有着重要的意义。在福建省仙游县主要文旦柚产地抽取47个文旦柚样品,测定其重金属含量,以《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2017)为评价标准,采用内梅罗(Nemerow)污染指数法对样品重金属进行质量安全评价。结果表明:仙游县文旦柚所测样品重金属含量符合国家质量安全标准。在未来的种植过程中,还需要继续加强农业投入品的使用监管,防止农业投入品带入重金属元素造成污染。