枣庄市1979～1996年食物中毒资料分析

摘要

为掌握食物中毒发生的规律,以便采取预防和控制措施,对枣庄市1979～1996年发生的食物中毒资料进行了统计、分析,报告如下:1 资料来源资料均来自枣庄市及所辖区(市)卫生防疫站食物中毒报告卡(表).2 结果与分析2.1 概况 1979～1996年,累计报告食物中毒140起冲毒3454人,平均发病率6.77/10万.除1993年外,其余各年份均有发生,累计中毒死亡13人,病死率0.38%.1983年以前,食物中毒发生起数和中毒人数均处在较高水平(90起,2083人,死亡8人),平均发病率15.98/10万;1984～1990年逐年下降(41起,