添加剂对不同地区玉米青贮饲料发酵品质的影响

摘要

为探讨添加剂对不同地区玉米(Zea mays)青贮饲料发酵品质的影响,以绥化(HB)、赤峰市林西(CF)、呼和浩特(H)、河北衡水(HS)和宁夏银川(YC)地区种植的中北410品种作为研究对象,分别设对照组、乳酸菌处理组(0.000 5％)和纤维素酶处理组(0.001 5％),袋装真空青贮,贮藏45 d后取样分析.结果表明,乳酸菌和纤维素酶处理组降低了玉米青贮饲料的pH值和乙酸含量,提高了乳酸含量,改善了青贮饲料的发酵品质和营养价值.添加剂处理组显著降低了玉米青贮饲料NDF、ADF的含量(P＜0.05)；乳酸菌处理组提高了绥化、衡水、银川地区可溶性糖含量,其中银川地区的最高.所有地区添加剂组的青贮玉米发酵品质Flieg等级为优.