竹丝鸡肉色选种方法的研究

摘要

以温氏集团竹丝鸡N606品系为研究对象,根据胸部肌肉黑度,组建双向选择系,观察后代的肉色黑度情况,探索竹丝鸡肉黑这一性状的选种方法与选种效果,以期能找到1种快速、可靠的改善竹丝鸡肉黑的选种方法。结果显示:肉黑组与肉红组后代的L值差异极显著（P＜0.01）;肉黑组后代体重比肉红组体重大,但差异没达到显著水平（P＞0.05）,且体重与皮黑肉黑不相关或相关性很弱;皮黑与肉黑呈极显著正相关。结论:竹丝鸡肉黑可以通过皮黑的选择而得到提高,且不会对生长速度造成不利影响。