抓好关键性技术 促进养鹅业发展

摘要

＜正＞ 乌棕鹅是我省三大良种鹅之一,已列入全国优良家禽品种志,其肉质之鲜美,早已有口皆碑。经过一九八六年全国水禽工作会议的专家、教授们品评鉴定,一致认为:清远乌棕鹅肉质细嫩,芳香适口,滋味鲜美,皮滑骨软,特别适于粤派烤鹅使用,并可烹制各种高级餐菜,是我国出口、人民食用、接待外宾的佳品。长期以来,乌棕鹅在省港澳市场一直保持畅销不衰,深受广大消费者的欢迎。清远县是乌棕鹅的原产区,饲养量大。特别近几年来,随着党的农村经济政策和农业生产责任制的贯彻落实,产业结构有了新