多种辛香料及复配液的体外抑菌研究

摘要

文章选择八角、丁香、藏红花、薄荷4种辛香料为实验材料,采用水煎煮法制取两种不同浓度的提取液并将4种提取液按等比例混合得到不同复配液,采用滤纸片法对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌进行体外抑菌实验。实验结果表明4种辛香料及其复配液均有不同程度的抑菌效果,其中丁香、八角、藏红花复配液对两种菌抑制能力最强。