为有暗香来——嗅觉的奥秘

摘要

如何分辨雪花和梅花?唐宋八大家之一、北宋大文学家王安石主要靠鼻子:遥知不是雪,为有暗香来。气味的本质是什么?气味的本质是鼻子感受到化学物质后,大脑做出来的判断。在我们的头部,集中着好几个重要的感觉器官:看东西的眼睛、听声音的耳朵、尝味道的舌头,还有闻气味的鼻子。