紫外吸光光度法测定蔬菜鲜样中硝酸盐氮

摘要

采用紫外吸光光度法测定蔬菜鲜样中硝酸盐含量,该法适用于不同硝酸盐含量的蔬菜样品测定,与传统的酚二磺酸法相比,该法精密度和准确度高、操作简便,具有较大的推广价值。