耐热碱性磷酸酯酶的研究进展

摘要

叙述耐热碱性磷酸酯酶 (TAP)的来源、性质、热稳定性及应用。分析影响TAP酶活的因素 ,通过对酶辅助因子的研究 ,探索酶的活性位点。介绍了提高耐热AP的酶比活及产量的途径。