长链十三碳二元酸发酵过程的动力学分析与模型初探

摘要

在１０Ｌ自动发酵罐上取得了长链十三碳二元酸发酵的动力学曲线。运用二元碳底物的代谢机理分析了实验结果，并对古三碳二元酸发酵的动力学模型进行了初步探讨，以期为二元酸的生产提供理论依据。