我国加工农产品中农药最大残留限量制定现状

摘要

本文总结了我国评估加工农产品中农药残留的数据要求、膳食摄入风险评估方法、最大残留限量推荐原则以及加工农产品的食品分类,从数量和水平角度分析了加工农产品中农药最大残留限量现状,比较了干制加工农产品与对应初级农产品中农药的限量水平,并对进一步完善我国相关领域工作提出了建议.