徒手处理生肉,手有伤口或倒刺要小心

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徒手处理生猪肉,在一般人眼里再正常不过了。不过,专家提醒,如果手上有伤口或者倒刺,处理生猪肉时最好戴手套。50岁的张某卖猪肉已有六七年了。今年10月下旬,他突然感觉脖子、腰背总是莫名其妙地酸胀。起初,他以为是感冒,直到10月25日上午,张叔突然剧烈头痛。家属急忙将他送到当地医院。头颅CT检查没有发现明显异常。当天傍晚,高烧到40.2℃,“人烦躁不安,手脚乱动,跟‘疯’了一样。”家属说。