解开水产品安全困局

摘要

国家统计局的数据显示，越来越多的中国人开始把营养性需求作为食品消费的第一需要，我国居民人均水产品消费已经超过禽蛋，仅次于猪肉，处于副食品消费的核心地位。但当我们吃得起海鲜等水产品的时候，安全问题却成了一道难以跨越的门槛。