潮州凤凰茶俗

摘要

潮州凤凰镇还是中国乌龙茶之乡,著名的单丛茶原产地,有着深厚的茶文化、红色文化、民族文化和美食文化。该镇有千年历史,是个古老的茶乡,通过历史的积淀,早已形成一整套完整的茶文化流传至今,并以斯为俗。迎客送宾,以茶相待的礼仪。凡有客人入门,总是一杯香茶为先,无茶不成仪,第一件事就是泡茶,这是招待客人最起码的礼节,是衡量主人好客程度的基本尺度。茶是凤凰最具凝重文化象征的特产,故有“凤凰人好客,入门就冲茶”之说。探亲访友,以茶为礼。