葡萄柚提取物在牙膏中的应用研究

摘要

葡萄柚提取物是广谱类抑菌类化合物,柚皮苷是葡萄柚提取物的主要活性成分之一。本研究对葡萄柚提取物中柚皮苷的最小抑菌浓度MIC值进行了测定,并考察了含葡萄柚提取物的牙膏的稳定性。结果显示,葡萄柚果提取物中柚皮苷的变异链球菌和具核梭杆菌最小抑菌浓度MIC值均为0.048mg/ml,牙膏中葡萄柚提取物的添加量为0.65%~1%时,牙膏稳定性好,通过3个月45℃加速老化稳定性测试,牙膏的柚皮苷含量在加速老化实验中略有下降,为保证牙膏在3年保质期内柚皮苷含量高于0.048mg/ml,建议牙膏中葡萄柚果提取物(柚皮苷含量7.68mg/ml)的添加量不低于0.75%。