实用农村科技

摘要

红豆苗是近几年发展起来的一种新型绿色蔬菜品种,它是红皮大豆的种子萌发长成的幼苗,含有丰富的维生素、氨基酸和钾、钙、磷、硫、铁等多种无机成分。红豆苗的生产方法简单,只要满足光照、热量、水份、空气等条件,豆种萌发就可长成豆苗。在普通冬暖式塑料大棚内,一般7～10天即可长成18公分高的商品苗,冬季需15～20天,夏季只需4～5天,每公斤红豆产豆苗12公斤。一般每亩大棚全年收益是普通疏菜的20多倍,方式更灵活,产量更高。现将豆苗生产的技术关键介绍如下:一、选种与浸种:选用颗粒完整、大小一致,成熟度好的当年红豆种,用30℃温水浸泡30小时,让种子吸足水份,不能用陈豆、破豆、坏豆,否则容易造成"烂床"。二、整畦与播种:先将地面整平、砸实,用方砖铺成宽80厘米,深5厘米,长度不限的畦面作苗床。再把浸好的豆种均匀地撒在畦面上,密度为每平方米播湿豆4.5公斤,然后每平方米喷水5公斤,为苗床创造一定湿度。