生活窍门一点通

摘要

豆腐这样不易碎 1.豆腐泡盐水.豆腐如果先浸泡30分钟的盐水,这样在炸的时候,就可以防止溅油. 2.豆腐用盐水焯一下.煮之前,可以将豆腐块在盐水中焯一下,这样豆腐不易碎. 3.豆腐盒背面划长线.盒装豆腐想要完整的取出来,可在豆腐盒背面画条长线,让空气出去,就可以完整的拿出豆腐. 4.豆腐泡开水.下锅前,可将豆腐用开水浸泡十几分钟,可去除异味,使豆腐更加香甜,最重要的是不易碎.