甲醇蛋白的特性及市场简述

摘要

工业上选用什么原料生产蛋白质，除了考虑原料来源易得、价格低廉、可大规模工业生产等因素外，还要注意营养性、安全性和人类心理因素等。以甲醇为原料生产单细胞蛋白称为甲醇蛋白。