“吃遍天”大厨

摘要

“海星”号大厨庞博原是京城“京华食苑”的掌勺,其祖父是清廷御膳房的“挂牌”御厨。几年前,庞博与人合伙在京城龙潭湖附近开了一家“船餐厅”,凭借高超的厨艺和特殊的口味,餐厅生意十分火爆。“船餐厅”起源于明清时期的官宦人家,其外型和内部装饰都形似龙舟,以宫廷菜为主,主打“山珍海味”。