湛江近海21种常见鱼类重金属调查分析

摘要

水产品质量安全关乎民众健康和渔业健康发展,是渔业生态环境质量保护的重要内容。重金属在众多海洋污染物中,因其生物富集、放大性、持久性等特点而受到了越来越多的关注。鱼类作为重要的水产品之一,备受沿海地区居民的青睐,在其膳食结构中占据十分重要的地位。