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中国人喝牛奶不如喝豆浆?

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@@ 全民早餐喝牛奶?其实中国人的本质很多因缺乏乳糖酶而对牛奶"抗拒".中山大学附属第二医院营养科袁智敏营养师指出,一旦喝牛奶出现腹胀、腹泻等不适,应改喝替代品,如酸奶、加热的鲜奶等,她特别强调,国人吸收豆浆能力远高于牛奶,更年期女性喝豆浆既可补充雌激素义可延缓钙质流失.

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来源
《营养与食品卫生》 |2008年第1期|26|共1页
作者
马文翰;
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作者单位

无;

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