餐饮人自述:为什么我拒绝了大众点评

摘要

＜正＞作为一个餐饮人,我在这个行业摸爬滚打15年有余,从服务员、店长、运营、策划、营销,直到自己创业,目前也算小有成就。我了解"会员"这个概念是从储值卡开始的。我在巡店时发现,各个店总有些熟面孔,有些顾客已和店长打成一片,看样子经常来消费。我灵机一动,不如让他们像给银行卡存钱一样给店面预存款,还能帮助企业沉淀一些资金。