太白山绿色蔬菜基地产品质量安全追溯管理探讨

摘要

近年来,陕西省太白县绿色蔬菜基地面积稳定在0.47万hm^2以上,年产蔬菜量超过20万t,基地生产注册的“太白山”牌无公害蔬菜产销两旺,甘蓝、西兰花等6个主栽蔬菜产品通过国家绿色食品A级认证后，生菜、花椰菜等11个产品又获美国USDA及欧盟EU有机食品ECOCERT认证，取得了国内国际市场通行证，产业发展引人注目。2007年，太白山绿色蔬菜基地最终被认定为全国20个奥运绿色蔬菜直供基地之一。如何按照（2008北京奥运食品安全行动纲要》（以下简称《纲要》）要求，在激烈的市场竞争中，搞好产品质量安全追溯管理，实现蔬菜产业持续快速高效发展，确保食品安全，促进农民增收，笔者在此作一探讨。