稀有蔬菜种类别名及产地辨析

摘要

稀有蔬菜种类别名及产地辨析赵庚义车力华金香淑稀有蔬菜是与大宗蔬菜相对而言的，对于新引进栽培的蔬菜各地有不同的叫法，如名菜、优菜、特菜、新菜、珍菜、高档菜、南菜等。把仅在南方种植的主要蔬菜引种到北方可叫南菜，但有些是从外国引进的，有些乃是从北方某地引进...