氮肥对农作物的作用有哪些

摘要

氮肥的主要作用:提高生物总量和经济产量;改善农产品的营养价值;特别能增加种子中蛋白质含量,提高食品的营养价值;另外,氮是农作物体内蛋白质的主要成分,没有氮,就不能形成蛋白质,没有蛋白质也就不可能有各种各样的生命现象;在作物体内,凡含蛋白质多的部分,比如种子含氮也多;含蛋白质少的部分,比如衰老的茎杆含氮也少;氮还是叶绿素和许多酶的成分。叶绿素是作物进行光合作用必须的物质,而酶是作物体内各种物质转化的催化剂;核蛋白、植物碱也都含氮。