适宜东北地区栽培的抗寒酿酒葡萄品种

摘要

东北是山葡萄酒和冰葡萄酒的重要生产基地．随着葡萄酒消费量的增加，葡萄酒生产企业数量也在增加，酿酒葡萄生产基地发展速度超过鲜食葡萄。葡萄酒业的东北产区主要包括吉林省通化地区和辽宁、黑龙江两省的部分地区，气候特点是夏季凉爽、冬季严寒、生长期短。大多数世界著名的酿酒葡萄品种抗寒性较差，冬季高成本的埋土防寒成为制约这些酿酒葡萄品种生产发展的主要因素。目前东北产区通常利用当地原产的山葡萄进行酿酒，也是中国独特的酒种之一。笔者根据酿酒葡萄的育种成果，总结了适宜东北地区栽培的抗寒酿酒葡萄品种。