对“817”肉鸡的争议

摘要

＂817＂肉鸡是我国独具特色的、山东业内人士称之为＂小肉食鸡＂的业态。最初,由山东农科院用快大肉鸡的父本与广东石岐杂配套,用来生产德州扒鸡所需的雏鸡。后来,业者用产蛋更高的褐壳蛋鸡商品代替代＂石岐杂＂,由于生产效率之高,很快山东聊城成为该配套模式的主要发源地和集散地,并向全国很多省份辐射。去年仅仅这一地区上市的＂小肉食鸡＂就达5亿多只,全国范围内估计每年上市量逾10亿只。