伤不起的猪肉:涨跌循环中,谁来保护养殖户的利益

摘要

猪价仍然在"飞"。虽然有2008年猪肉价格高涨的例子在先,但是今年这一轮猪价的暴涨程度还是让所有人有些意外。自今年4月份开始,猪市开始持续走高,一路疯狂飙升且持续到现在。据了解,目前一些省市生猪价格已突破20元/公斤,猪肉价格更是达到30元/公斤,如此高的价格不仅令消费者大呼"吃不起了",养殖户在惊喜之余,心里也开始忐忑,因为他们深知"涨得越高,跌的越疼"。生猪和猪肉价格三年为一个周期,这是我国生猪业的规律,也是业内人士的共识。不同的是,虽然猪肉价已连续四周刷新历史最高纪录,但国家并没有出手"迫降",商务部新闻发言人姚坚曾表示,主要还是靠市场的力量来让生猪价格、生猪存栏数进一步提升。然而,这个让业内专家和养殖户意外又庆幸的"市场调节"恐将成为空话。毕竟"猪肉价格的持续上涨加剧了市场各方对通胀的担忧"。近日,温家宝总理在陕西省考察调研时,表示"稳定猪肉市场是政府不可推卸的责任。有关部门要立即行动起来,尽快恢复和出台扶持生猪生产的政策,向市场发出稳定信号。"这无疑是政府即将对于猪价进行宏观调控的信号。那么,在这轮猪价暴涨的过程中,带来了哪些连锁反应?涨跌循环中,养殖户又该如何应对?本期专题,为您一一讲述。