我省启动省级畜禽屠宰标准化厂创建工作

摘要

2015年7月．我省印发《全省生猪定点屠宰企业标准化建设工作方案》，在全国率先实行生猪定点屠宰企业标准化建设，要求企业在厂区建设和环境、设施设备、屠宰工艺、检验、管理制度、产品质量、无害化处理、产品运输、台账记录、“两员”（肉品品质检验人员、屠宰技术人员）要求10个方面64个关键项进行达标建设.