苹果酸在反刍动物上的应用研究进展

摘要

苹果酸作为一种酸化剂在反刍动物中可以起到与莫能菌素类似的作用，它可以提高反刍兽新月单胞菌对乳酸的利用，预防pH值下降引起的酸中毒；同时还可以减少甲烷造成的能量损失，缓冲瘤胃pH值，对提高饲料利用率和动物生产性能有积极的作用。本文主要对苹果酸在反刍动物上的研究概况进行阐述总结，简要说明其在瘤胃内的作用机理，探讨苹果酸在反刍动物营养上的应用前景。