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水稻优质粳米主要品质指标理化性质与意义分析

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本文阐述了稻米品质的概念和意义,分析了优质粳米主要指标与品质的关系.分组列出辽宁省部分粳稻新老品种20个,并依据国家优质粳米新标准和广大食用者经验,对它们进行了分析评价.

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来源
《北方水稻》 |2005年第2期|58-60|共3页
作者
高明武; 马立新; 侯振春;
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作者单位

盘山县农村经济发展局,辽宁,盘锦,124010;

盘山县农村经济发展局,辽宁,盘锦,124010;

盘山县农村经济发展局,辽宁,盘锦,124010;

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正文语种 chi
中图分类粳稻 ;
关键词
辽宁省; 优质粳米; 品质; 主要指标 ; 分析;

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