新疆纸皮核桃分心木中氨基酸及金属元素含量的测定

摘要

目的 探索新疆纸皮核桃分心木中氨基酸及金属元素含量,为分心木开发利用奠定基础.方法 通过扫描电镜观察分心木表面形貌,利用全自动氨基酸分析仪测定样品中氨基酸含量,采用电感耦合等离子体发射光谱法测定样品中的15种金属元素含量.结果 新疆纸皮核桃分心木中检测出16种氨基酸,16种氨基酸质量分数在(0.007±0.002)％～(0.342±0.021)％,测得的15种金属元素线性关系良好(r＞0.999 1),相对标准偏差为1.15％～3.69％,分心木中含有丰富的微量元素,如测得Zn含量为(14.12±2.18) μg/g,Fe含量为(99.84±8.56)μg/g,Se含量为(20.67± 1.93)μg/g,Mn含量为(27.79±2.33) g/g.结论 初步判定新疆纸皮核桃分心木具有丰富的营养成分和较高的药用价值.