北农教授研发出精品猪肉

摘要

北京农学院动物科学系主任刘凤华教授多年研发的精品猪肉近日取得流通许可证，并已经在北京上市。这种“五悦”猪肉用保健饲料饲养长大，用中兽医药产品替代饲用抗生素，在保证风味的同时还实现了胆固醇含量只有普通猪肉的1／3，不饱和脂肪酸含量为普通猪肉的3倍以上。